Snowball cocktail – Vai uma bola de neve aí?

Quanto o Natal chega, imediatamente, o clima muda, fica diferente – com aromas diferentes, cores diferentes, sabores diferentes... os enfeites surgem de todas as formas, luzes cada vez menores e mais brilhantes... e os personagens do Natal aparecem com suas variações de poses... muitos deles na neve. Vocês já brincaram na neve? É delicioso... a primeira neve a gente nunca esquece...

Infelizmente, no Brasil, a neve só caiu na região sul. E a neve sempre deixa a decoração de Natal mais bonita. Mas, como nem todo mundo pode ter neve no Natal, minha ideia de hoje era poder oferecer aos queridos leitores que remetesse a neve. E achei o que procurava...

Que tal você preparar Bolas de Neve para sua festa de Natal?

Você deve estar se perguntando como isso seria possível, e eu explico. Estou me referindo a um coquetel famoso na Europa, sobretudo na Inglaterra dos anos 70, e que se chama Snowball (bola de neve, em inglês), ele é fácil de fazer, não exige habilidades de um mixologista, mas é perfeito pra, pelo menos, dar uma diferençada nas bebidas que você costuma servir nas festas de Natal.

O chato é que fui pesquisar sobre a origem desta bebida, e ninguém parece saber quando o Snowball surgiu. Mas estudiosos da área das bebidas, como o Diffords Guide (Aqui) aponta que, provavelmente, tenha sido em torno de 1940 ou 50. Contudo foi na década de 70 que o Snowball realmente decolou. Na sua composição os ingredientes populares provavelmente tenham feito a bebida se espalhar pela Europa – o Advocaat era barato e facilmente disponível em garrafa em qualquer mercado e a soda limonada também – esta última ainda dava a bebida a ideia de água de desgelo.

Assim as bolas de neve se multiplicaram no Velho Continente, livremente na década de 70, e como era uma bebida era doce e, principalmente por lembrar uma “eggnog (gemada tradicional e Natal na Inglaterra – já tratamos dela AQUI), era perfeita pra dar aos adolescentes, que sempre querem virar adultos antes do tempo -  perfeito para o “primeiro gole” de álcool de seu filho adolescente, que não quer beber suco e refrigerante.

Contudo a bebida foi esquecida, justamente porque muitas pessoas achavam-na cafona, mas que merecer ser ressuscitada pra que sintam o sabor. Aqui no Brasil e até mesmo nos Estados Unidos, que foi uma colônia Inglesa, o Snowball é pouco conhecido, e isso permite que a curiosidade seja um fator que nos ajude a introduzir a bebida, pelo menos para a apreciação dos curiosos.

A base da bola de neve é um licor de gemas, o Advokaat – quase uma  uma espécie de gemada com álcool engarrafada, na verdade, de invenção holandesa (Advokaat se traduz em "cognac de ovo"); Que se mistura com "Lemonade" (soda limonada para nós e 7-Up ou Sprite.Mixed, para os britânicos, e deve ser servido “On the rocks " – com pedras de gelo.

Quando a gente observa a composição do coquetel podemos imaginar outro fator para que ele tenha caído no esquecimento: não trata-se de uma bebida forte, grosseira – o que normalmente as pessoas procuram; a quem diga que é uma maneira barata pra se ficar bêbado, que é uma bebida mais cafona para esta estação, mas isso vai mudando a partir do que a mídia quer; veja:  Em 2007, em seu programa com temas natalinos, a apresentadora britânica Nigella Lawson revelou a seus espectadores que o seu segredo para começar uma festa com o pé direito era desfrutar de um Snowball antes dos convidados chegaram... naquele período, as vendas de Advocaat subiram quarenta por cento, e o Snowball havia retornado com força nas festas europeias.

Por mais que a apresentadora não tivesse entrado numa jogada de marketing da empresa que fabrica o Advocaat, ela acabou ajudando, indiretamente, para que isso acontecesse. A ideia que passa, é que se a Nigella estava bebendo, ele deve ser bom.

Para os pessimistas, surge outro ponto para a discussão: a mistura de ovos e limonada realmente não parece apetitoso juntos. Confesso que eu, que procuro experimentar de tudo, me senti um pouco incomodado quando me propus a ser apresentado a um Snowball. No início, só queria experimentar ´ra poder indicar como bebida a ser incluída na lista do qu e fazer pro Natal, Mas quando bebi, honestamente, eu nunca estive mais surpreso com uma bebida - nunca eu teria suspeitado do resultado final. Claro que é uma bebida doce, mas há um lugar no mundo para bebidas doces. É realmente muito bom.

Então, se você quer “ouvir os sinos do natal badalarem” ou, simplesmente, degustar algo diferente, sugiro que prepare este coquetel. Obviamente, que eu indico a receita conhecida como original e, de quebra, uma variação, pra você escolher a que mais gostar. Cheers!!!

Snowball (tradicional)

Proporção: 1 drink

Tipo de taça: Taça de coquetel

Ingredientes

1 Parte de Licor de ovos Advocaat Warninks  (Advocaat é um licor feito com gema de ovo, brandy e baunilha).

Refrigerante de Limão

Suco de ¼ de um Limão - opcional

Preparo: 

Encher uma taça de coquetel com gelo (picado ou inteiro). Adicionar licor de ovos. Completar com refrigerante de limão. No fim, adicionar o suco e misturar levemente.

A Bola de Neve do Barão

1 cocktail

Ingredients

30 ml Coco Lopez (licor crème de coco)

60 ml leite de coco

1/2 colher de chá de cuco de limão

30 ml de vanilla vodka

Preparo: adicionar todos os ingrediente na coqueteleira com gelo. Misturar de 20 a 30 segundo apenas para combinar os ingredientes, adicionar a mistura num copo para long drink e servir em seguida.