Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise®

É pra se comer bastante esta idéia de combinar gastronomia, cultura e história unidas num lugar acessível. Principalmente numa época onde as pessoas se entopem de gorduras trans e não alimentam a alma. Sabendo que o homem não nasce da fome, mas do apetite. Te convido a conjugar o verbo comer em todas as suas possibilidades. Um brinde a você por estar aqui! Bon apetit!!!

quinta-feira, 8 de maio de 2025

A Pasta do Conclave e o outras Curiosidades Gastronômicas desse evento envolto em Mistérios

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  Um conclave está sempre envolto em mistérios e tramas. Muita informação é produzida dentro dos muros vaticanos antes, durante e depois d...
sábado, 19 de abril de 2025

Da Fritada de Páscoa lá de casa à Torta Capixaba e sua Evolução para a Torta Capixaba de Repolho e Peixe Salgado: uma Quaresma de Legumes, Fé e Reinvenções.

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  Quando eu era criança e morava em Guaraciaba do Norte, no cimo da Serra da Ibiapaba — o ponto mais alto do Ceará — a Semana Santa chegava ...
terça-feira, 4 de março de 2025

Carnaval é tempo de Schiacciata Alla Fiorentina

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  Hoje é o ultimo dia do carnaval aqui no Brasil, a famosa “terça gorda”, que tem origens nas religiões antigas de gregos e romanos, mas q...
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Vossa Alteza e seus Títulos

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S.A.R. Ewerton Reubens Coelho Costa - Arquiduque de Chantilly; Duque de Cognac; Conde de Stroganov; Barão de Gourmandise e Grão-Mestre desta Confraria
Fortaleza, Ce, Brazil
Mestre em Turismo, dedica-se desde 2008 aos Estudos Culturais - com foco na cultura gastronômica e seu impacto na atividade turística, especialmente desenvolvendo temas como cozinha patrimonial, turismo gastronômica, indicações geográficas brasileiras - e mais recentemente, em gastrodiplomacia. Apreciador das artes nas suas mais variadas formas, encontra na escrita um meio de contribuir para a valorização, preservação e conservação da cultura gastronômica. Sua Alteza tem usado a gastronomia como meio para conhecer e repassar um pouco mais da história e da cultura mundial, através da alimentação. CONTATOS: FACEBOOK: Encontre a página desta confraria no Facebook - https://m.facebook.com/baraodegourmandise/?locale2=pt_BR
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