Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise®

É pra se comer bastante esta idéia de combinar gastronomia, cultura e história unidas num lugar acessível. Principalmente numa época onde as pessoas se entopem de gorduras trans e não alimentam a alma. Sabendo que o homem não nasce da fome, mas do apetite. Te convido a conjugar o verbo comer em todas as suas possibilidades. Um brinde a você por estar aqui! Bon apetit!!!

quinta-feira, 14 de maio de 2026

GOXUA, E TUDO AQUILO QUE A BOCA RECONHECE ANTES DA LINGUAGEM

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  A língua abriga delicadezas que desafiam qualquer geometria da razão. Escapa entre os dentes como criatura febril, viva, impossível de c...
terça-feira, 5 de maio de 2026

A CEREJA ENTRE O AROMA E O GOSTO: UMA CONVERSA SENSORIAL

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  Tenho uma fraqueza assumida na vida: perfumes. Amo-os com uma devoção que beira o excesso, quase uma irreverência delicada. Já me disseram...
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Vossa Alteza e seus Títulos

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S.A.R. Ewerton Reubens Coelho Costa - Arquiduque de Chantilly; Duque de Cognac; Conde de Stroganov; Barão de Gourmandise e Grão-Mestre desta Confraria
Fortaleza, Ce, Brazil
Mestre em Turismo, dedica-se desde 2008 aos Estudos Culturais - com foco na cultura gastronômica e seu impacto na atividade turística, especialmente desenvolvendo temas como cozinha patrimonial, turismo gastronômica, indicações geográficas brasileiras - e mais recentemente, em gastrodiplomacia. Apreciador das artes nas suas mais variadas formas, encontra na escrita um meio de contribuir para a valorização, preservação e conservação da cultura gastronômica. Sua Alteza tem usado a gastronomia como meio para conhecer e repassar um pouco mais da história e da cultura mundial, através da alimentação. CONTATOS: FACEBOOK: Encontre a página desta confraria no Facebook - https://m.facebook.com/baraodegourmandise/?locale2=pt_BR
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