Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise®

É pra se comer bastante esta idéia de combinar gastronomia, cultura e história unidas num lugar acessível. Principalmente numa época onde as pessoas se entopem de gorduras trans e não alimentam a alma. Sabendo que o homem não nasce da fome, mas do apetite. Te convido a conjugar o verbo comer em todas as suas possibilidades. Um brinde a você por estar aqui! Bon apetit!!!

quarta-feira, 30 de março de 2022

Prinsesstårta (Bolo da Princesa) a mais icônica sobremesa da sueca

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  O Bolo ou Torta da princesa (Prinsesstårta) é sem dúvida a sobremesa mais icônica da Suécia. Constituído com camadas pão de ló, creme de c...
domingo, 6 de fevereiro de 2022

Daiquiri: uma breve história do icônico coquetel cubano

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  Sei você tem vaga noção de coquetelaria ou gosta de umas bebericagens, você já ouviu falar do Daiquiri, um clássico coquetel cubano. Por...
quarta-feira, 2 de fevereiro de 2022

La Chandeleur e a Festa dos crepes na França

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  Hoje é 02 de fevereiro, e aqui no Brasil a data comemora no candomblé o Dia de Iemanjá (Salve Odoyá); enquanto os católicos celebram o D...
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domingo, 9 de janeiro de 2022

A HISTÓRIA OCULTA DO ARROZ ITALIANO: sexo, nazistas e da Vinci.

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  "Riso Amaro" (Arroz Amargo, em português), apresentava mulheres vestindo shorts ousados ​​com meias rasgadas andando na água, ...
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Vossa Alteza e seus Títulos

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S.A.R. Ewerton Reubens Coelho Costa - Arquiduque de Chantilly; Duque de Cognac; Conde de Stroganov; Barão de Gourmandise e Grão-Mestre desta Confraria
Fortaleza, Ce, Brazil
Sou um Doutor em Sociologia, Mestre em Turismo, que dedica-se desde 2008 aos Estudos Culturais - com foco na cultura gastronômica e seu impacto na atividade turística, especialmente desenvolvendo temas como cozinha patrimonial, turismo gastronômica, indicações geográficas brasileiras - e mais recentemente, em gastrodiplomacia. Apreciador das artes nas suas mais variadas formas, encontra na escrita um meio de contribuir para a valorização, preservação e conservação da cultura gastronômica. Sua Alteza tem usado a gastronomia como meio para conhecer e repassar um pouco mais da história e da cultura mundial, através da alimentação.CONTATOS:FACEBOOK: Encontre a página desta confraria no Facebook - https://m.facebook.com/baraodegourmandise/?locale2=pt_BR
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